Frente a la explanada municipal, se monto la expoferia Tejupilco 2008, donde varios productos de la región se exhibieron, con la intención de que el público apreciara lo que se elabora en cada una de las comunidades que participaron, por ello la UTSEM, aprovecho esta oportunidad resaltando la carrera de Tecnología de Alimentos de la Universidad Tecnológica del Sur del Estado de México, presentando varios productos los cuales fueron elaborados por los alumnos de dicha carrera, ya que cuenta con diferentes herramientas y maquinaria con la que se facilita la obtención de frutas confitadas, repostería, café, panes, yogurt, carnicos y otros mismos que ofrecieron para que el publico los consumiera de manera gratuita, un flan riquísimo que dieron así como rompope, dulces de tamarindo y ate de frutas, así como un rico pastel, elaborado por los alumnos de esta casa de estudios, según lo manifestaban a los presentes haciendo del conocimiento que se tiene una infraestructura única en la región y de la cual se sienten orgullosos de pertenecer a esta carrera y a la misma institución ya que además de aprender bien por el hecho de contar con profesores capacitados contar con maquinaria y aprender con la practica todos ellos gozan de una beca, recurso que les alcanza para sufragar mas de la mitad de sus gastos ya que la mayoría de alumnos son de otras partes del Estado de México, platicando incluso con los alumnos que se encontraban a cargo del están, dos chicas son de Arcelia Guerrero, otra de Cutzamala y jóvenes que venían del Norte del Estado uno de Jiquipilco, San José Del Rincón, los cuales se encuentran rentando en el Pueblo de San Miguel Ixtapan, otros en Tejupilco, pero lo que perciben de apoyo económico de la beca les alcanza para la renta y otros gastos por ello le están echando muchas ganas como le prometieron a sus padres ya que es un gran esfuerzo el estar lejos de ellos, de toda la familia, pero vale la pena fíjese que dos de mis hermanos terminando ya tenían trabajo y yo en cuanto termine ya tengo donde desarrollarme, aunque lo estoy pensando con eso que el Contador Manuel Santín Hernández, nos esta invitando a que participemos con un proyecto en la incubadora de empresas el nos ha ayudado mucho y con este nuevo proyecto que trae, creo que nos va a veneficiar a varios, presentas tu proyecto y te apoyan con el recurso para que inicies tu propio negocio.

En entrevista con uno de los profesores que se encontraba en el stan de la Universidad nos comentaba que los alumnos tienen una formación netamente practica ya que se trabaja mas en laboratorios y talleres de hecho es el 70% practica y un 30% teórico de ahí que los jóvenes tengan la oportunidad de aprender mas haciendo que en teoría, y estos son algunos de los productos que elaboran ya que también se puede realizar yogurt, cajetas, licores, café, frutas confitadas, frutas deshidratadas, mantequilla, quesos y otros que en este momento no recuerdo lo que si puedo decir es que la mayoría de nuestros jóvenes están visualizando un gran mercado en productos del campo y ojala tengan esa visión de emprendedores nosotros los estamos formando con esa ideología, aunado a ello no es una carrera truncada, ellos al terminar como técnicos encuentran la oportunidad de emplearse y continuar sus estudios ya que tenemos convenios con tecnológicos y otras instituciones para que terminen su ingeniería o licenciatura pero al terminar salen con trabajo seguro algunos se quedan en la empresa donde realizan su estadía.